行业标准《烹饪黄酒》由全国食品发酵标准化中心归口上报，主管部门为国家发展和改革委员会。
主要起草单位 浙江省轻工研究所 、中国绍兴黄酒集团有限公司等 。
主要起草人 许荣年 、邹慧君等 。
备案号：16426-2005。
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