行业标准《鲜切果蔬》由全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会归口上报，主管部门为中华全国供销合作总社。

主要起草单位 中华全国供销合作总社济南果品研究院 、山东天利源新型材料有限公司 、广州达桥食品设备有限公司 、烟台程果农业发展有限公司 、大连民族大学 、大有作为（天津）冷链设备有限公司 、新疆红旗坡农业集团有限公司 。

主要起草人 贾连文 、魏雯雯 、王玉龙 、姜爱丽 、边继庆 、程延安 、王联华 、杨相政 、王达 、王徐剑 、杨李益 、李喜宏 、王露茵 、连欢 。

备案号：83311-2021。

备案公告： 2021年第8号 。

本文件适用于以新鲜果蔬为原料生产的鲜切果蔬。