行业标准《冻干水果、蔬菜》由中华全国供销合作总社归口上报，主管部门为中华全国供销合作总社。

主要起草单位 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究院 、顶能科技有限公司 、江苏兴野食品有限公司等 。

主要起草人 金敬红 、孙晓明 、王祝善等 。

备案号：81613-2021。

备案公告： 2021年第4号 。

本文件适用于以食用水果、蔬菜为原料，经原料预处理、真空冷冻干燥等工艺制成的产品。