行业标准《蒙顶山茶 第2部分:绿茶》由全国茶叶标准化技术委员会(SAC/TC 339)归口上报,主管部门为中华全国供销合作总社。
主要起草单位 四川农业大学 、中国茶叶流通协会 、雅安蒙顶山茶产业技术研究院 、国家茶叶产品质量监督检验中心(四川) 、雅安市名山区市场监督管理局 、雅安市名山区茶业协会 、四川省名山茶树良种繁育场 、四川蒙顶山茶业有限公司 、四川蒙顶山跃华茶业集团有限公司 、四川禹贡蒙顶茶业集团有限公司 、四川省蒙顶山皇茗园茶业集团有限公司 。
主要起草人 杜晓 、申卫伟 、陈书谦 、张瑜 、韦燕伟 、梁健 、于英杰 、魏晓惠 、边金霖 、夏家英 、吴祠平 、何春雷 、代毅 、钟国林 、蒋丹 。
67 食品技术 |
67.140 茶、咖啡、可可 |
67.140.10 茶 |
备案号:79431-2021。
备案公告: 2021年第1号 。
本文件适用于蒙顶山茶区范围内,以茶树[Camellia sinenisis(Linnaeus)O.kuntze]嫩芽叶为原料,经摊青(或贮青)、杀青、摊凉、揉捻(或理条)、复炒(烘)、复揉(或压扁)、做形、干燥、整形、分选、归类等加工工序加工而成的具有特定品质特征的蒙顶山名优绿茶