行业标准《糖醋渍菜》，主管部门为国内贸易部。
主要起草单位 中国酿造学会蔬菜加工学组 。
主要起草人 章善生 、佘庆颐等 。
备案号：0065-1996。
本标准适用于蔬菜咸坯脱盐、脱水后，经糖渍、醋渍或糖醋渍而成的蔬菜制品。
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