行业标准《泡菜盐》由全国盐业标准化技术委员会井矿盐分技术委员会归口上报，主管部门为工业和信息化部。

主要起草单位 全国井矿盐标准化中心 、四川东坡中国泡菜产业技术研究院 、重庆合川盐化工业有限公司等 。

主要起草人 谭江涛 、谢艾 、陈俊等 。

备案号：52164-2015。

备案公告： 2015年第12号 。

本标准适用于经精制加工而成的用于泡渍制作泡菜的专用盐。