行业标准《冷冻调制食品技术规范》由全国食品发酵标准化中心归口上报，主管部门为工业和信息化部。

主要起草单位 中国食品工业协会冷冻冷藏食品专业委员会 、中国食品发酵工业研究院 、上海市冷冻食品行业协会等 。

主要起草人 金祖卫 、惠增玉 、余从田等 。

备案号：52188-2015。

备案公告： 2015年第12号 。

本标准适用于冷冻调制食品的生产（加工）过程中的环节。