行业标准《川点制作工艺》由商务部归口上报，主管部门为商务部。

主要起草单位 四川旅游学院 、中国烹饪协会 、四川省烹饪协会 。

主要起草人 卢一 、杜莉 、陈祖明 、郑绍武 、钟志惠 、黄文刚 、罗文 、张松 、辛松林 、包奕燕 、熊敏 。

备案号：56909-2017。

备案公告： 2017年第1号 。

本标准适用于川点的制作。