行业标准《栗（豆）羊羹》由全国食品发酵标准化中心归口上报，主管部门为工业和信息化部。

主要起草单位 中焙糖协蜜饯专业委员会 、中国食品发酵工业研究院 、北京御食园食品股份有限公司等 。

主要起草人 赵燕萍 、陈岩 、张斌等 。

备案号：52172-2015。

备案公告： 2015年第12号 。

本标准适用于栗（豆）羊羹类食品。