国家标准计划《可可豆 规格与质量要求》由 TC557（全国经济林产品标准化技术委员会）归口 ，主管部门为国家林草局。

主要起草单位 华测检测认证集团股份有限公司 、无锡华东可可食品股份有限公司 、中国商业联合会 、不二（中国）投资有限公司 、浙江启利兴光可可制品股份有限公司 、百乐嘉利宝（苏州）可可有限公司 、玛氏箭牌糖果（中国）有限公司 、上海可可琳纳科技有限公司 、上海江崎格力高食品有限公司 、中国热带农业科学院香料饮料研究 、中国焙烤食品糖制品工业协会 、苏州艾玛食品工业有限公司 、天津市黑金刚食品有限公司 、天津市会德丰商贸有限公司 、库德士巧克力（苏州）有限公司 、上海洲崛实业发展有限公司 、微谱北方检测认证（山东）有限公司 。

主要起草人 李丰勇 、朱志迪 、刘振宇 、靳晓蕾 、管鲁豫 、俞佳柄 、张春艳 、王萌 、丁辉煌 、张莉 、朱红英 、张斌 、魏立立 、丁凯 、邓金刚 、杨凤利 、杨道明 、李晓 、闫良 、汪颖 。

本标准等同采用ISO国际标准：ISO 2451:2017。

采标中文名称:可可豆 规格与质量要求。