国家标准计划《可可豆 规格与质量要求》由 TC557（全国经济林产品标准化技术委员会）归口 ，主管部门为国家林草局。

主要起草单位 华测检测认证集团股份有限公司 、中国商业联合会 、玛氏食品（中国）有限公司 、巴洛美巧克力制造（上海）有限公司 、沈阳可可琳娜食品公司 、浙江佳阳食品有限公司 、苏州艾玛食品工业有限公司 、百乐嘉利宝（苏州）可可有限公司 、中国热带农业科学院香料饮料研究所 、雀巢（中国）有限公司 、中国焙烤食品糖制品工业协会等 。

本标准等同采用ISO国际标准：ISO 2451:2017。

采标中文名称:可可豆 规格与质量要求。