行业标准《桃冷藏技术》由商业部归口上报，主管部门为商业部。
主要起草单位 北京市果品公司科研所 。
主要起草人 张学义 、董杰 、王迎等 。
备案号：0007-1993。
本标准适用于鲜桃中、晚熟品种的冷藏。
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