行业标准《山楂干燥技术规程》由全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会归口上报，主管部门为中华全国供销合作总社。

主要起草单位 山东省标准化研究院 、中华全国供销合作总社济南果品研究所 、临沂市兰山区农业技术推广中心 、临沂大学 、山东省农业科学院 、山东科弘微波能有限公司 、泰安市食品药品检验检测研究院（泰安市纤维检验所） 、英氏控股集团股份有限公司 、沈阳农业大学 、郑州轻工业大学 、天津医学高等专科学校 、山东省食品药品检验研究院 、峄城区农业农村综合服务中心 、郓城县检验检测中心 、临沂市兰山区农业综合执法大队 、山东拜尔检测股份有限公司 、太原市市场监管综合行政执法队 、金乡县市场监管服务中心 、烟台市标准计量检验检测中心 、费县正丰旅游发展有限公司 、费县红满山山楂种植专业合作社 、承德鑫澳食品有限公司 、秦皇岛百峰食品有限公司 。

主要起草人 李倩 、孟露露 、王爽 、孟庆六 、张敏 、冯磊 、秦燕 、郑体健 、孙希云 、苏敏 、刘平香 、范保峰 、潘婷婷 、葛邦国 、戴志勇 、王莹 、张成海 、赵彤 、赵慧娟 、翟娅菲 、胡明燕 、牛力源 、李磊 、韩瑞霞 、张洪道 、尤洪飞 、寻甜甜 、卢君 、刘阳 、范刘敏 、任华卫 、吴笑囡 、刘睿 、陈磊 、侯学谦 、程士东 、王俊峰 、刘凤英 。

备案号：105183-2026。

备案公告： 2026年第5号 。

本文件确立了山楂干燥的工艺流程，规定了原料及生产设备要求、工艺要求、包装与标识、运输与贮存等过程的操作要求，描述了记录与文件管理的追溯方法。