行业标准《罐头食品检验规则》由全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会归口上报，主管部门为工业和信息化部。

主要起草单位 武汉欢乐家食品有限公司 、中国食品发酵工业研究院有限公司 、中国人民解放军联勤保障部队军需能源质量监督总站 、厦门市燕之屋丝浓生物科技有限公司 、浙江台州一罐食品有限公司 、中国罐头工业协会 、福建紫山集团股份有限公司 、中国检验检疫科学研究院 、浙江丰岛食品股份有限公司 、秦皇岛市福寿食品有限公司 、漳州市陈字贸易有限公司 、新疆新康农业发展有限公司 、新疆冠农股份有限公司 、四川高金实业集团股份有限公司 、厦门银鹭食品集团有限公司 、四川美宁食品有限公司 、湖南家家红食品有限公司 、江西大家食品有限公司 、四川华食科技有限公司 、昆明理工大学 。

主要起草人 郭丽蓉 、仇凯 、赵俊杰 、范群艳 、黄洪舸 、刘有千 、戴小辉 、王铁龙 、东思源 、唐莉明 、刘志颖 、陈俊兴 、陈其钢 、刘中海 、张春 、陈桂阳 、郭中华 、聂正明 、骆扬 、程小平 、易俊洁 、孙利 、吴刚 、王潇 、张晓婷 、韩金珠 、晁曦 、张国玉 、郭超凡 、王陈强 。

备案号：103007-2025。

备案公告： 2025年第12号 。

本文件规定了罐头食品的检验项目分类、检验分类、组批、抽样和判定规则。 本文件适用于罐头食品的出厂检验和型式检验。