行业标准《果酒加工技术规程》由农业农村部农产品加工标准化技术委员会归口上报，主管部门为农业农村部。

主要起草单位 中国农业科学院郑州果树研究所 、洛阳君山红酒业有限公司 、河南榴博士酒业发展有限公司 。

主要起草人 张春岭 、吕真真 、刘杰超 、刘慧 、张强 、杨文博 、陈大磊 、焦中高 、苏朝辉 、苏建五 、姚岗 、李玉英 。

备案号：100162-2025。

备案公告： 2025年第7号 。