地方标准《柑橘果酒（发酵型）加工技术规程》由重庆市农业农村委员会归口上报，主管部门为重庆市市场监督管理局。

主要起草单位 重庆三峡职业学院 、重庆市农产品质量安全中心 、重庆夔凤酒业有限公司 、四川省农业科学院 、重庆市万州食品药品检验所 、奉节县植保植检站 。

主要起草人 付勋 、张海彬 、聂青玉 、肖建 、李可 、王圣开 、张艳 、冯婷婷 、许彦 、费文明 。

备案号：113583-2024。

本文件适用于柑橘果酒（发酵型）加工。