国家标准《加工食品基本术语和分类 第1部分：加工食品基本术语》 由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口 ，主管部门为国家标准委。

主要起草单位 山东美佳集团有限公司 、烟台富美特信息科技股份有限公司 、厦门璞真食品有限公司 、安琪酵母股份有限公司 、四川安井食品有限公司 、山西杏花村汾酒厂股份有限公司 、泸州老窖股份有限公司 、内蒙古国家乳业技术创新中心有限责任公司 、内蒙古伊利实业集团股份有限公司 、安徽古井贡酒股份有限公司 、嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司 、农夫山泉股份有限公司 、李锦记（新会）食品有限公司 、佛山市海天调味食品股份有限公司 、舍得酒业股份有限公司 、安徽达诺乳业股份有限公司 、贵州国台酒业集团股份有限公司 、洽洽食品股份有限公司 、浙江百强乳业有限公司 、东鹏饮料（集团）股份有限公司 、陕西西凤酒股份有限公司 、青岛开创食品有限责任公司 、思念食品（河南）有限公司 、上海康识食品科技有限公司 、河北凤韩食品有限公司 、杭州金羚羊企业管理咨询有限公司 、湖南诺泽生物科技有限公司 、莲花健康产业集团股份有限公司 、东阿阿胶股份有限公司 、深圳中渔海洋科技有限公司 、合肥谱尼测试科技有限公司 、谱尼测试集团广西有限公司 、上海源本食品质量检验有限公司 、镇江华大检测有限公司 、临沂金锣文瑞食品有限公司 、豆黄金食品有限公司 、广州白云山汉方现代药业有限公司 、安徽润安信科检测科技有限公司 、四川味滋美食品科技有限公司 、舟山馋文化电子商务有限公司 、河南沣瑞食品有限公司 、中轻食品工业管理中心 、中国肉类食品综合研究中心 、北京食品科学研究院 、江南大学 、北京工商大学 、华南农业大学 、中国副食流通协会 、广东省科学院生物与医学工程研究所 、大连工业大学 、中国海洋大学 、中国焙烤食品糖制品工业协会 、中国糖业协会 、中国饮料工业协会 、中国乳制品工业协会 、食品行业生产力促进中心 、北京一轻研究院有限公司 、泰安金冠宏食品科技有限公司 、南京卫岗乳业有限公司 、江苏楷益智能科技股份有限公司 、秦皇岛华恒生物工程有限公司 、中国生物发酵产业协会 。

主要起草人 董浩 、李有钢 、李远钊 、陶庆会 、林丽美 、覃先武 、全明旭 、陈超 、张鑫 、高晓娟 、罗丁 、王媛 、何剑 、方芳 、李琴 、高文茹 、李安军 、李翔宇 、唐孝鹏 、李博玲 、翟鹏贵 、孙胜枚 、卢健瑜 、陈晓静 、杨平 、蒲吉洲 、饶家权 、王晓平 、吴飞 、李长文 、金龙 、王仲达 、徐余 、胡海娥 、李学莉 、金成勇 、冯雅芳 、罗运红 、张志伟 、宋会玲 、范雯 、舒树敏 、何强 、郝晨熙 、王凤雁 、池春山 、蔡红亮 、刘智谋 、梅申林 、刘海滨 、徐赟 、胡林林 、朱小毛 、曹琥靓 、王继红 、崔海月 、倪来学 、姚现琦 、孙娜娜 、王国财 、黄杰 、杜弘坤 、郭保平 、邢德昌 、孙森伟 、李雅坤 、高鹏 、杨晓明 、李洋 、顾尤 、蒋婉 、王守伟 、赵冰 、范大明 、王静 、雷红涛 、高海伟 、高裕锋 、黄雪影 、董秀萍 、李冬梅 、林洪 、魏立立 、俞嘉毅 、柳嘉 、杨永兰 、黄海丰 、岳增君 、屠振华 、宋昊 、江思瑶 、李英 、徐欣 、龄南 、周波 、宁冬雪 、胡修玉 。