国家标准《感官分析 食品货架期评估（测评和确定）》 由TC566（全国感官分析标准化技术委员会）归口 ，主管部门为国家标准委。

主要起草单位 中国标准化研究院 、浙江工商大学 、成都珪一食品开发股份有限公司 、中国烟草总公司郑州烟草研究院 、江苏大学 、内蒙古伊利实业集团股份有限公司 。

主要起草人 史波林 、赵镭 、刘文 、田师一 、汪厚银 、任康 、钟葵 、申玉军 、张璐璐 、邹小波 、苏玉芳 、刘龙云 、张迪 。

本标准等同采用ISO国际标准：ISO 16779:2015。

采标中文名称:感官分析 食品货架期评估（测评和确定）。