国家标准计划《低钠食品》由 TC466（全国特殊食品标准化技术委员会）归口 ，主管部门为市场监管总局（特殊食品）。

主要起草单位 中国食品发酵工业研究院 、北京大学第三医院运动医学研究所 。

主要起草人 陈岩 、艾华 、涂顺明 、仇凯 。

本标准非等效采用其他国际标准：CODEX STAN 53:1981（amended 1985,1983）。

采标中文名称:低钠特殊膳食食品标准（包括钠盐替代物）。