行业标准《食品添加剂 5’-鸟苷酸二钠》由全国食品工业标准化技术委员会归口上报，主管部门为国家发展和改革委员会。
主要起草单位 中国食品发酵工业研究院 、广东肇庆星湖生物科技股份有限公司 。
主要起草人 张蔚 、蓝伟松等 。
备案号：21440-2007。
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