国家标准计划《蜜饯通则》由 TC490（全国休闲食品标准化技术委员会）归口 ，主管部门为国家标准委。

主要起草单位 中国商业联合会商业标准中心 、中国焙烤食品糖制品工业协会蜜饯专业委员会 、中国食品发酵工业研究院 、广东佳宝集团有限公司 、广东雅士利集团 。

主要起草人 陈岩 、赵燕萍 、林木材 、杨应林 、李孟春 、肖金芳 。