国家标准《易腐加工食品运输储藏品质特征识别与控制技术规范》 由TC313（全国食品质量控制与管理标准化技术委员会）归口 ，主管部门为市场监管总局（食品生产经营司）。

主要起草单位 中国标准化研究院 、豆黄金食品有限公司 、中标合信（北京）认证有限公司 、安徽省阜阳市海泉粮油工业股份有限公司 、河南省市场监督管理局 、南京市食品药品监督检验院 、江苏雨润肉食品有限公司 、华南理工大学 、合肥工业大学 。

主要起草人 李强 、康德云 、刘文 、刘鹏 、李臣 、郭宏兵 、李姝 、戴岳 、杨军 、段敏 、徐宝才 、孙为正 、董晔 、郝佳 、李新福 、范晓然 、张宏蕊 、刘丽珍 。