国家标准计划《食品质量控制前提方案 第2部分：餐饮》由 TC313（全国食品质量控制与管理标准化技术委员会）归口 ，主管部门为国家市场监督管理总局(食品生产司)。 拟实施日期：发布后6个月正式实施。

主要起草单位 中国标准化研究院 、湖北省产品质量监督检验研究院 、中国农业大学 、南京市食品药品监督检验院 、中国全聚德（集团）股份有限公司 、大连启明星餐饮管理有限公司 。

主要起草人 刘文 、刘鹏 、李强 、段敏 、戴岳 、周胜银 、杨丽 、王彦蓉 、王军 、杨军 、初晗 、季英林 、初侨 、郝佳 、张晓芳 、韩冰 。

本标准等同采用ISO国际标准：ISO/TS 22002-2:2013。

采标中文名称:食品安全前提方案 第2部分：餐饮。