国家标准计划《取水定额 第15部分：白酒制造》由 TC442（全国节水标准化技术委员会）归口 ，主管部门为国家标准委。

主要起草单位 中国食品发酵工业研究院 、中国酒业协会白酒分会 、中国标准化研究院 、水利部水资源管理中心 。

主要起草人 熊正河 、甘权 、白雪 、郭新光 、王晓龙 、胡梦婷 、朱厚华 。