国家标准《魔芋凝胶食品质量通则》 由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口 ，主管部门为国家标准化管理委员会。

主要起草单位 天津市天丰裕食品科技有限公司 、中国园艺学会魔芋协会 、西南大学 、成都新星成明生物科技股份有限公司 。

主要起草人 王克夫 、张盛林 、孙水凤 、明亚中 、彭小明 。