国家标准计划《普通肉牛上脑、眼肉、外脊、里脊等级划分》由 322（商务部）归口 ，主管部门为商务部。

主要起草单位 南京农业大学 、商务部流通产业促进中心 、中国农业科学院 、陕西秦宝牧业股份有限公司 、北京御香苑集团 。

主要起草人 彭增起 、孙宝忠 、金社胜 、胡新颖 、李欢 、谌启亮等 。