国家标准计划《冻裹面包屑鱼》由 TC156（全国水产标准化技术委员会）归口，TC156SC3（全国水产标准化技术委员会水产品加工分会）执行 ，主管部门为农业农村部。

主要起草单位 中国水产科学研究院黄海水产研究所 、温岭市京辉食品有限公司 、石狮市华宝明祥食品有限公司 。

主要起草人 王联珠 、郭莹莹 、朱文嘉 、姚琳 、刘鹏飞 、柯友辉等 。

本标准修改采用其他国际标准：CODEX STAN 166:1989,Rev.2:2004。

采标中文名称:冻裹面包屑或挂浆鱼条、鱼块和鱼片。