国家标准计划《养殖红鳍东方鲀鲜、冻品加工操作规范》由 TC156（全国水产标准化技术委员会）归口，TC156SC3（全国水产标准化技术委员会水产品加工分会）执行 ，主管部门为农业农村部。

主要起草单位 大连天正实业有限公司 、庄河出入境检验检疫局 、中国渔业协会河豚鱼分会 、辽宁省标准化协会 、大连市海洋渔业协会 。

主要起草人 孟雪松 、刘圣聪 、刘大文 、黄大亮 、王常玉 、王兰女等 。