国家标准计划《加工食品基本术语和分类 第1部分：加工食品基本术语》由 TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口 ，主管部门为国家标准化管理委员会。

主要起草单位 全国食品工业标准化技术委员会秘书处 、中国标准化研究院食品与农业标准化研究所 、中国标准出版社 。

主要起草人 郝煜 、杨晓明 、刘文 、许建军 、白德美 、蔺立男 。