国家标准计划《食用菌中粗蛋白含量的测定》由 326（农业农村部）归口 ，主管部门为农业农村部。

主要起草单位 农业部食用菌产品质量监督检验测试中心（上海） 、上海市农业科学院食用菌研究所 、上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所 、昆明食用菌研究所 、天津大学 。

主要起草人 邢增涛 、王红梅 、韩烨 、谭琦 、桂明英等 。