国家标准计划《食品加工机械 面包切片机》由 TC383（全国饮食加工设备标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中国轻工业联合会。

主要起草单位 北京市服务机械研究所 、广州市赛思达机械设备有限公司 、广东恒联食品机械有限公司 、安徽华菱西厨装备股份有限公司 、浙江工商大学 。

主要起草人 刘洪伟 、唐树松 、刘文忠 、许正华 、傅玉颖等 。