国家标准《禽蛋中胆固醇含量的测定 酶法》 由TC274（全国畜牧业标准化技术委员会）归口 ，主管部门为农业农村部。

主要起草单位 农业农村部家禽品质监督检验测试中心(扬州) 、中国农业科学院家禽研究所 。

主要起草人 高玉时 、葛庆联 、马丽娜 、唐修君 、陈大伟 、刘茵茵 、张静 、张小燕 、蒲俊华 、唐梦君 、樊艳凤 、顾荣 。