地方标准《牛奶制品中硝酸盐的测定—酶法》由中华人民共和国陕西出入境检验检疫局归口上报，主管部门为陕西省质量技术监督局。
主要起草单位 中华人民共和国陕西出入境检验检疫局 。
主要起草人 欧阳宏 、蒋宏伟 、陈茂盛 、张春山 。
备案号：25130-2009。
本标准适用于纽奶制品中硝酸盐含量测定
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