国家标准《低钠食品》 由TC466（全国特殊食品标准化技术委员会）归口 ，主管部门为国家市场监督管理总局(特殊食品司)。

主要起草单位 中国食品发酵工业研究院 、北京大学第三医院运动医学研究所 。

主要起草人 陈岩 、艾华 、涂顺明 、仇凯 。

本标准非等效采用其他国际标准：CODEX STAN 53:1981（amended 1985,1983）。

采标中文名称:低钠特殊膳食食品标准（包括钠盐替代物）。