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国家标准《广式腊肉卫生标准》。

主要起草单位广州市食品卫生监督检验所。

目录

标准状态

当前标准

GB 2730-1981 废止

广式腊肉卫生标准

被以下标准替代

GB 2730-2005 （全部代替）

腌腊肉制品卫生标准

基础信息

标准号: GB 2730-1981
发布日期: 1981-09-23
实施日期: 1982-06-01
废止日期: 2005-10-01
上次复审日期: 2004-10-14

标准类别

卫生

中国标准分类号

C53

国际标准分类号

67.040

67 食品技术

67.040 食品综合

起草单位

广州市食品卫生监督检验所

相近标准(计划)

SB/T 10003-1992 广式腊肠

DB4403/T 166-2021 广式大立菊栽培技术规程

DB4409/T 66-2024 广式金腿五仁月饼工艺规范

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DB50/ 208-2007 城口老腊肉

DB43/ 116-2004 湘味腊肉

SN/T 0222.1-1993 《出口腊肉检验规程》

QB/T 5192-2017 广色域单张纸胶印油墨

NY/T 2783-2015 腊肉制品加工技术规范

DB50/T 208-2005 城口老腊肉

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