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国家标准《奶油》由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口，主管部门为国家标准委。

主要起草单位内蒙古伊利实业集团股份有限公司、雀巢（中国）有限公司。

主要起草人张春燕、李茂胜、李琴等。

目录

标准状态

代替了以下标准

GB 5415-1999 （全部代替）

奶油

当前标准

GB/T 5415-2008 废止

奶油

基础信息

标准号: GB/T 5415-2008
发布日期: 2008-01-07
实施日期: 2008-12-01
废止日期: 2010-12-01
上次复审日期: 2010-12-01
上次复审结论: 废止
全部代替标准: GB 5415-1999

标准类别

产品

中国标准分类号

X16

国际标准分类号

67.100.20

67 食品技术

67.100 奶和奶制品

67.100.20 奶油

归口单位

全国食品工业标准化技术委员会

执行单位

全国食品工业标准化技术委员会

主管部门

国家标准委

起草单位

内蒙古伊利实业集团股份有限公司

雀巢（中国）有限公司

起草人

张春燕

李茂胜

相近标准(计划)

20071654-T-449 人造奶油

SB/T 10419-2007 植脂奶油

SB/T 10419-2017 植脂奶油

LS/T 3217-1987 人造奶油、（人造黄油）

JB/T 13255-2017 饼干加工机械奶油搅拌机

DB15/T 617-2013 蒙餐奶油扒白菜

DB37/T 2577-2014 鲁菜扒奶油鲜贝脯

DB23/T 1463-2012 塑料大棚奶油生菜栽培技术规程

DB15/T 807-2014 内蒙古地方菜奶油手抓饼

GB/T 5009.77-2003 食用氢化油、人造奶油卫生标准的分析方法

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