国家标准《奶油》 由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口 ，主管部门为国家标准委。
主要起草单位 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 、雀巢（中国）有限公司 。
主要起草人 张春燕 、李茂胜 、李琴等 。
GB 5415-1999 （全部代替）
GB/T 5415-2008 废止
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