国家标准《生猪屠宰操作规程》 由601(中国商业联合会)归口 ,主管部门为中国商业联合会。
主要起草单位 商务部屠宰技术鉴定中心 、临沂新程金锣肉制品有限公司 。
主要起草人 张新玲 、张立峰等 。
GB/T 17236-1998 (全部代替)
GB/T 17236-2008 废止
GB/T 17236-2019 (全部代替)