国家标准《感官分析 食品颜色评价的总则和检验方法》 由TC566（全国感官分析标准化技术委员会）归口 ，主管部门为国家标准化管理委员会。

主要起草单位 中国标准化研究院等 。

主要起草人 刘文 、赵镭 、闫海洁 、胡威捷 、战吉? 、李绍振 。

本标准等同采用ISO国际标准：ISO 11037:1999。

采标中文名称:Sensory analysis-General guidance and test method for assessment of the colour of foods。