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动植物油脂 过氧化值测定

Animal and vegetable fats and oils-Determination of peroxide value
国家标准 推荐性 废止

国家标准《动植物油脂 过氧化值测定》 由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，TC270SC2（全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分会）执行 ，主管部门为国家粮食和储备局。

主要起草单位 南京经济学院 。

主要起草人 薛雅琳 。

目录

标准状态

  1. 发布
  2. 实施
  3. 废止
代替了以下标准

GB/T 5538-1995 （全部代替）

油脂过氧化值测定
当前标准

GB/T 5538-2005 废止

动植物油脂 过氧化值测定

基础信息

标准号
GB/T 5538-2005
发布日期
2005-11-11
实施日期
2006-12-01
废止日期
2017-03-02
全部代替标准
GB/T 5538-1995
标准类别
方法
中国标准分类号
X14
国际标准分类号
67.200.10
67 食品技术
67.200 食用油和脂肪、含油种子
67.200.10 动物和植物的脂肪和油
归口单位
全国粮油标准化技术委员会
执行单位
全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分会
主管部门
国家粮食和储备局

采标情况

本标准等同采用ISO国际标准：ISO 3960:2001。

采标中文名称:。

起草单位

南京经济学院

起草人

薛雅琳

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