国家标准《果酱》 由601（中国商业联合会）归口 ，主管部门为中国商业联合会。

主要起草单位 中国商业联合会商业标准中心 、山东董老大食品有限公司 、山西维之王食品有限公司 、国家食品质量监督检验中心等 。

主要起草人 郑传钰 、董超 、宋永祥 、宋全厚等 。