国家标准《预防与降低谷物中真菌毒素污染操作规范》 由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，TC270SC1（全国粮油标准化技术委员会原粮及制品分会）执行 ，主管部门为国家粮食和储备局。

主要起草单位 国家粮食局科学研究院 、中国标准化研究院 。

主要起草人 王松雪 、杨丽 、林家永 、曹阳 、吴子丹 。

本标准修改采用其他国际标准：CAC/RCP 51:2003。

采标中文名称:预防与降低谷物中真菌毒素污染操作规范。