国家标准《肉制品 总糖含量测定》 由TC399（全国肉禽蛋制品标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中国商业联合会。
主要起草单位 深圳市计量质量检测研究院 、中国商业联合会商业标准中心 。
主要起草人 陈泽勇 、靳晓蕾 、杨万颖等 。
GB/T 9695.31-1991 （全部代替）
GB/T 9695.31-2008 现行
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