国家标准《鲜枇杷果》 由TC501（全国果品标准化技术委员会）归口 ，主管部门为农业农村部。

主要起草单位 华中农业大学 、湖北省农业科学院果树茶叶研究所 、西南大学 、福建省农业科学院果树研究所 、浙江省农业科学院 、苏州农业职业技术学院 、四川省农业科学院园艺研究所 。

主要起草人 蔡礼鸿 、王会良 、梁国鲁 、邓朝军 、陈俊伟 、袁卫明 、江国良 、曾云流 。