行业标准《鲜鸡蛋、鲜鸭蛋分级》由商务部归口上报，主管部门为商务部。

主要起草单位 商务部流通产业促进中心 、北京德清源农业科技股份有限公司 。

主要起草人 刘旭明 、金社胜等 。

备案号：35395-2012。

备案公告： 2012年第3号 。

本标准适用于普通鲜鸡蛋、鲜鸭蛋分级,不包括乌鸡蛋、柴鸡蛋等禽蛋分级。