《罐头食品企业生产技术规范》由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口上报，TC64SC2（全国食品工业标准化技术委员会罐头分会）执行，主管部门为国家标准委。
现代食品罐藏技术在19世纪末传入我国，历经70多年发展，罐头工业在保障军需、出口创汇、促进经济发展、实现农民增收、带动农业产业化方面发挥了重要作用。
此标准翻译成外文版有利于行业国际间交流，促进我国罐头食品被国际了解从而提高国际知名度和影响力，为促进行业国内外贸易奠定基础。
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