国家标准《糙米》 由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，TC270SC1（全国粮油标准化技术委员会原粮及制品分会）执行 ，主管部门为国家粮食和储备局。

主要起草单位 国家粮食和物资储备局科学研究院 、安徽燕之坊食品有限公司 、湖南省粮油产品质量监测中心 、营口渤海米业有限公司 、黑龙江省粮食质量安全监测和技术中心 、山东省粮油检测中心 、安徽省粮油产品质量监督检测站 、吉林省粮油卫生检验监测站 、宁夏回族自治区粮油产品质量检测中心 、大连市粮油检验检测院 、广西壮族自治区粮油质量检验中心 、广东省粮食科学研究所有限公司 。

主要起草人 邢晓婷 、段晓亮 、王綪 、梅广 、季澜洋 、孙辉 、陈园 、胡斌 、李晓月 、刘井山 、张东 、刘建垒 、霍岩 、杨洪顺 、赵静 、马航 、刘辉 、张慧 、胡蓉 、陈威 。