国家标准《地理标志产品质量要求 安溪铁观音》 由TC554（全国知识管理标准化技术委员会）归口，TC554SC1（全国知识管理标准化技术委员会地理标志分会）执行 ，主管部门为国家知识产权局。

主要起草单位 安溪县茶业管理委员会办公室 、国家茶叶质量检验检测中心（福建） 、安溪县市场监督管理局 、安溪县农业农村局 、福建农林大学 、中国标准化研究院 、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所 、中国农业科学院茶叶研究所 、浙江大学 、中国科学院城市环境研究所 、福建省农业科学院茶叶研究所 、福建省产品质量检验研究院 、福建省安溪县云岭茶业有限公司 、福建八马茶业有限公司 、华祥苑茶业股份有限公司 、日春股份公司 、福建省安溪茶厂有限公司 、福建安溪岐山魏荫名茶有限公司 、安溪县桃源有机茶场有限公司 、福建省安溪凤岩保健茶有限公司 。

主要起草人 张雪波 、陈志明 、林煅炼 、张炳灿 、廖如昭 、林友双 、肖逢加 、钟尔佳 、黄东方 、杨文俪 、张炳铃 、孙威江 、云振宇 、杨秀芳 、高水练 、黄艳 、许勇泉 、石元值 、屠幼英 、杨小茹 、陈常颂 、戴明 、叶乃兴 、蒋芳市 、陈加勇 、魏月德 、林荣溪 、林先滨 、王启灿 、洪嘉泉 、汪健仁 、胡永胜 。