地方标准《商用厨房灭火系统建设管理规范》由西安市工业和信息化局归口上报，主管部门为西安市。

主要起草单位 陕西卫仕厨房灭火设备有限公司 、西安科技大学 、陕西华泰厨房设备有限公司 、天津大学机械工程学院 、西安华怡厨具有限公司 、陕西国盛不锈钢厨房设备工程有限公司 、山东厨玛特商厨文化发展有限公司 、西安新赛德厨具工程有限公司 。

主要起草人 王栋 、李红梅 、马砺 、蔡建伟 、王攀峰 、党海峰 、包明 、孙建忠 、郑进强 、张 涛 。

备案号：99605-2023。

本文件规定了商用厨房灭火系统建设的要求，提出了建设的总则、系统结构及要求、施工与调试、 验收、运行维护与管理等内容。 本文件适用于商用厨房灭火系统的建设与运行。