地方标准《柿饼加工技术规程》由陕西省农业农村厅归口上报，主管部门为陕西省市场监督管理局。

主要起草单位 西北农林科技大学 、渭南职业技术学院 、富平县农业农村局 。

主要起草人 杨勇 、段旭昌 、冯锁牢 、井赵斌 、关长飞 、梁连友 、刘斌 、雷亚青 、王景岗 、阮小凤 、张金水 、张书翔 、王浩 、党立胜 。

备案号：98785-2023。

本文件规定了柿饼加工技术基本要求、工艺流程、工艺技术及贮存的要求。 本文件适用于自然干制柿饼的加工。