地方标准《大竹香椿粉加工技术规程》由达州市农业农村局归口上报，主管部门为达州市市场监督管理局。

主要起草单位 达州市农业环境保护监测站 、达州市香椿产业协会 、大竹县农产品质量安全监督检验检测站 。

主要起草人 刘小康 、缪凯 、刘成文 、段青兰 、罗芳 、徐倩 、张小铁 、曹银春 、董真魁 、徐峰 、杨忠林 、施海峡 、孙立 。

备案号：97834-2023。

本文件规定了大竹香椿粉的术语和定义、要求、加工工艺。 本文件适用于达州市范围内大竹香椿粉的初加工。