地方标准《坦洋工夫红茶 加工技术规范》由福建省茶产业标准化技术委员会（SAF/TC 20）归口上报，主管部门为福建省市场监督管理局。

主要起草单位 福安市茶产业发展中心 、福建农林大学 、福建省农业科学院茶叶研究所 、福安市茶业协会 、福安市坦洋茶场 、福建农垦茶业有限公司 、福建新坦洋集团股份有限公司 。

主要起草人 陈林海 、温铃光 、孙云 、林宏政 、陈键 、何燕燕 、林鸿 、刘小春 、郑明星 、王水金 、傅雯霏 、林馥茗 、林影 、林清 。

备案号：91977-2022。

本文件规定了坦洋工夫红茶的分类、鲜叶原料、加工条件、工艺流程和贮存。 本文件适用于坦洋工夫红茶加工。